Tóalmási – Delikatesse: geräucherte Mangalica-Trockenwurst, ca. 250 g/Paar (nitritfrei)

Beschreibung

Die Tóalmási Mangalica-Csemege-Snackwurst ist eine nach traditioneller Familienrezeptur hergestellte halbtrockene, klassisch gereifte und im Steinrauchofen geräucherte Wurst. Sie enthält Mangalica-Magerfleisch, 100 % kontrolliertes Mangalica-Kleinfleisch, gemahlenes ungarisches Paprikapulver, frischen Makóer Knoblauch, Kümmel und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Die Konservierung erfolgt durch natürlichen Buchenholzrauch mittels Kalträucherung. Die Wurst ist gut schneidbar, wird in Schweinedünndarm mit ca. 30 mm Durchmesser gefüllt und zu etwa 30 cm langen Paaren geformt. Bei der Herstellung werden keinerlei Farbstoffe, Reifungsbeschleuniger, Konsistenzverbesserer oder sonstige Zusatzstoffe verwendet.

Zutaten: Mangalica-Magerfleisch, 100 % kontrolliertes Mangalica-Kleinfleisch, gemahlenes ungarisches edelsüßes Paprikapulver, frischer Makóer Knoblauch, Kümmelsamen, gemahlener schwarzer Pfeffer.