Tóalmási – Delikatessen-Wurst aus Graurind, ca. 250 g/Paar (nitritfrei)

Beschreibung

Die Tóalmási Csemege-Wurst aus Ungarischem Graurind ist eine nach traditioneller Familienrezeptur hergestellte halbtrockene, klassisch gereifte und im Steinrauchofen geräucherte Wurst. Sie enthält Fleisch vom Hortobágyer Graurind, 100 % kontrolliertes Mangalica-Kleinfleisch, gemahlenes ungarisches Paprikapulver, frischen Makóer Knoblauch, Kümmel und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Die Konservierung erfolgt durch natürlichen Buchenholzrauch mittels Kalträucherung. Die Wurst ist gut schneidbar, wird in Schweinedünndarm mit ca. 30 mm Durchmesser gefüllt und zu etwa 30 cm langen Paaren geformt. Bei der Herstellung werden keinerlei Farbstoffe, Reifungsbeschleuniger, Konsistenzverbesserer oder sonstige Zusatzstoffe verwendet.

Zutaten: Fleisch vom Hortobágyer Graurind, 100 % kontrolliertes Mangalica-Kleinfleisch, gemahlenes ungarisches edelsüßes Paprikapulver, frischer Makóer Knoblauch, Kümmelsamen, gemahlener schwarzer Pfeffer.