Tóalmási – gesalzener Speck, ca. 300 g/Stück

Beschreibung

Der Tóalmási gesalzene Teespeck wird aus schwartehaltigem Schweinerückenspeck hergestellt. Er wird traditionell trocken gesalzen und gereift. Bei der Herstellung werden neben Speisesalz keinerlei Farbstoffe, Konsistenzverbesserer oder Reifungsbeschleuniger verwendet. Der Speck ist gut schneidbar, rechteckig geformt und etwa 3–5 cm dick, mit Schwarte auf einer Seite. Der angenehm salzige Geschmack bleibt bei kühler und trockener Lagerung bis zu 45 Tage ab Verpackungsdatum in bester Qualität erhalten. Danach ist das Produkt weiterhin genießbar, kann jedoch durch Lufteinwirkung leicht ranzig werden. Verwendungsempfehlung: Der Teespeck kann dünn geschnitten auch roh verzehrt werden, eignet sich jedoch ebenso hervorragend für Gulaschgerichte, gebratenen Speck und viele weitere Speisen. Er ist außerdem eine unverzichtbare Zutat des traditionellen ungarischen Hirtengerichts „Slambuc“.

Zutaten: roher, schwartehaltiger Schweinerückenspeck, Speisesalz.