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Linsen gehören zu den leicht verdaulichsten und nährstoffreichsten Hülsenfrüchten und stehen im Proteingehalt nach Soja an zweiter Stelle. Außerdem sind sie sehr reich an Kohlenhydraten, die unseren Körper und unsere Gesundheit unterstützen.
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Heute gibt es 50 verschiedene Sorten, von denen die beiden bekanntesten die traditionelle Linse und die rote Linse sind. Sie ist ein Grundnahrungsmittel in der indischen und englischen Küche, da sie nahrhafter ist als Weizen und viel mehr Vitamine enthält. Außerdem ist sie reich an B-Vitaminen, insbesondere an Vitamin B9 (Folsäure), und enthält viel Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink. Aus diesen Gründen ist es ein ideales Nahrungsmittel für Mütter, heranwachsende Kinder und Rekonvaleszenten.
| Gewicht | 0,4 kg |
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