Cserpes Fonottka natúr 150g

Leírás

Alakja a formátumra jellemző. Jellemzője a zárt, legfeljebb légzárványokat mutató kemény, de sajátosan képlékeny sajttészta. A sajttészta egyenletesen csontfehér, íze a termékre jellemzően zamatos, enyhén sós. A gyúrt, hevített azt jelenti, hogy friss gomolya sajtot készítünk, ezt 80°C-on még egyszer megfőzzük és így gyúrjuk és formázzuk.

Összetevők: tehéntej, mikróbaszíntenyészet, konyhasó, oltóenzim.