Tóalmási – CSÍPŐS füstőlt mangalica szárazkolbász (Nitritmentes) 250g/pár

Leírás

100 gramm termék kb:135-140 gramm ellenőrzött mangalicahús felhasználásával készül. Az érlelési folyamatunk során az elkészített hús ennyit veszít víztartalmából. 3-4 hét érleléssel, állandó hőmérsékleten és páratartalom mellett készül. A kolbász nagyon kellmesen csípős, jól szeletelhető és körülbelül 30 mm átmérőjű sertésvékonybélbe töltött, illetve körülbelül 25 cm hosszúra pározott formában készül el. Elkészítése során nem használunk fel semmilyen színező, érlelésgyorsító, állományjavító vagy egyéb adalékanyagokat. Tulajdonságok: tradicionális, száraz, hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt szárazkolbász. Összetevők: Mangalicahús, őrölt Magyar csípős fűszerpaprika, fokhagyma, roppantott köménymag, őrölt feketebors.