Tündérkert – bulgur 500g

Leírás

A Bulgur előállításakor a búzaszemeket hántolását követően, előfőzik vagy gőzben párolják majd szárítják és összetörik- Ez után a hőkezelés alatt kivált keményítőt lekoptatják róla. Ennek az eljárásnak köszönhetően a rizzsel ellentétben nem ragad össze főzést követően és hamarabb megpuhul mint a barnarizs. Bővelkedik B1-, B2-, B6- és E-vitaminokban. Ezáltal az anyagcsere és biokémiai folyamatokhoz, a vérképzéshez, a vörösvértestek keletkezéséhez az idegrendszer normális működéséhez, a hormonrendszer támogatásához is használhatjuk. Alapvető semleges íze miatt leginkább köretként használják, pl. rizs helyettesítésére, de zöldségekkel összekeverve frissítő salátát is készíthetünk belőle, emellett Indiában tejberizshez hasonló édességet is főznek belőle.